3 vejce (žloutky a bílky oddělit)
150ml kvalitního oleje
150g hladké nebo polohrubé mouky
150g moučkového či krupicového cukru
30g kakaa
1/2 prášku do pečiva
ořechy, kokos, rozinky...
Rozmíchejte 150 ml studené vody, žloutky a olej, pak do směsi přidejte cukr a mouku s práškem do pečiva a prosátým kakaem. Z bílků ušlehejte tuhý sníh a vmíchejte ho do těsta. Podle chuti přidejte kokos, ořechy, rozinky...
Těsto nalijte do silikonové bábovkové formy. Pečte v mikrovlnce na maximum podle výkonu trouby - cca 9 minut na 800W (můj případ) a 8 minut na 1000W. Vyzkoušejte špejlí jestli je hotová, nechte mírně zchladnout a vyklopte.
Díky tomu, že splaskává, tak se vyklápí skvěle.